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Autores Madera Parra, Carlos Arturo, Cerón Castro, Viviana, Parra Orobio, Brayan Alexis, Silva Leal, Jorge Antonio, Torres Lozada, Patricia
Publicado 2015-06-30
Palabra clave:
“...Azúcares reductores...”Publicado 2015-06-30
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Autores Lora Silva, Rodrigo, López Alayón, Ana Patricia, Gómez, Rafael, Bernal, Henry
Publicado 2009-12-31
Descripción:
“... contenido de azúcares reductores y totales de tubérculos tamaño primera de papa criolla y su efecto en la...”Publicado 2009-12-31
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Autores Estrada – Á, Julián, Aranda - I, Emilio M., Pichard - D, Gastón, Henao -Uribe, Francisco J.
Publicado 2013-01-01
Descripción:
“... previa afectó el contenido de azúcares reductores (AR) (Pd0.01), el pH, las cenizas totales (CT) y el...”Publicado 2013-01-01
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Autores Mejía, Luis Fernando, Albán, Diana Carolina, Murcia, Natalia, Cuervo, Raúl, Durán, Jorge
Publicado 2009-12-01
Descripción:
“... fermentación de cinco días, monitoreando las variables pH, ºBrix, fibra residual, biomasa, azúcares reductores...”Publicado 2009-12-01
5
Descripción:
“... resultados de pruebas de azúcares reductores por DNS con la pérdida de absorbancia del medio de cultivo CMC...”
6
Descripción:
“... terminado tiene un elevado contenido de proteínas (1 g/L), azúcares reductores (4.75 g/L) y poblaciones...”
7
Descripción:
“... propiedades fisicoquímicas como: acidez libre, actividad de diastasa, azúcares reductores, cenizas, color...”
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Autores Estrada Á., Julián, Aranda I., Emilio M., Pichard D., Gastón, Henao U., Francisco J.
Publicado 2011-07-01
Descripción:
“... fresca con caña de azúcar integral molida (CAIM), sobre la calidad sanitaria (microbiológica, parasitaria...”Publicado 2011-07-01